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  • “鲜湿米粉”专项整治 守护群众“舌尖”安全
    日期:2020-08-01  发布:网站管理员  浏览:166  举报:投诉举报

    近日,武鸣区市场监督管理局组织执法人员,对辖区内鲜湿米粉生产企业开展质量安全专项整治行动,着力解决鲜湿米粉生产企业产品存在的突出问题,进一步提高鲜湿米粉行业整体质量安全水平,保障好广大人民群众舌尖上的安全。

    在检查过程中,检查人员重点检查企业生产现场、原材料仓库、米粉成品车间、检验室,检查各企业生产流程是否按要求进行,卫生状况是否达标,原辅材料采购是否规范合法,是否严格履行产品出厂检验制度等。对检查中发现的问题执法人员当即提出整改意见。

    此次整治行动时间从5月6日起至2020年6月30日,检查内容包括企业是否具备鲜湿米粉生产资质,实际生产与所获资质是否一致;企业是否保持必要生产条件,洗手更衣设施是否完好有效,各库室三防设施是否完备,生产车间各区域是否有效隔离;原辅材料是否属获证产品,是否进行进货查验,索证索票是否齐全;化验室是否正常运转,产品是否进行检验和检验人员是否持证上岗;生产员工是否持有健康证明;产品标签是否规范;生产过程是否存在非法添加现象等。

    整治行动将通过随机抽查和重点抽查结合,建立较为完善的鲜湿米粉食品安全监管体系,强化鲜湿米粉生产过程控制,进一步完善鲜湿米粉生产工艺,督促落实鲜湿米粉生产企业主体责任,使鲜湿米粉行业质量安全水平显著提高。下一步,该局将对此次检查发现的问题进行整改复查,督促企业做好整改进行提升;同时,对逾期不改正的鲜湿米粉生产企业,将按照相关法律法规的要求依法进行查处,切实保障鲜湿米粉的质量和公众饮食安全。


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